OBERPFÄLZER KÜCHE
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Die Oberpfälzer Küche

 

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Das weiß man in der Feinschmecker-Region Oberpfalz besonders gut. Und so gibt es in allen Teilen der Region verschiedene Köstlichkeiten.

Die Oberpfälzer Küche ist wie die Bayrische Küche eine deftige und bodenständige, in den Ursprüngen bäuerliche Küche. Typisch für die Oberpfälzer Küche sind die zahlreichen Fleisch- und Bratengerichte, Kartoffelgerichte , Fischgerichte ( z.B. Karpfen) und Süß und Mehlspeisen.

In Bayern haben sich im Laufe der Zeit in den verschiedenen Regionen eigene Esskulturen entwickelt, wobei auch eine gewisse Verwandtschaft mit der fränkischen Küche  sowie der böhmischen Küche vorhanden ist. Eine typisch bayerische bzw. Oberpfälzer Besonderheit ist die zwischen Frühstück und Mittagessen eingenommene Brotzeit, die ihren Ursprung in der ländlichen /bäuerlichen Küche hat.

 

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